Tomaten im Konferenzraum, Bohnen unter den Bänken und Brokkoli in der Eingangshalle – ja, das gibt es! Das größte Farm-to-Table Büroprojekt Japans macht es möglich. Ein Urban-Farming-Projekt bringt den 1.500 Angestellten bei, wie sie vor Ort ihr eigenes Essen anbauen können. Über 200 Sorten Gemüse, Obst, Blumen und Kräuter gedeihen im, am und auf dem Bürogebäude. Wie kannst du dieses faszinierende Konzept in deinem Unternehmen umsetzen? Wir bieten dir Tipps und Ideen dazu!
Auch im Mini-Büro Obst ernten
Selbst wenn du keinen firmeneigenen Garten hast, musst du nicht auf den Anbau deines eigenen Gemüses verzichten. Viele Gemüsesorten lassen sich problemlos auch innerhalb des Büros ziehen – und dabei Geld sparen! Der besondere Vorteil beim Anbau im Büro: Die Pflanzsaison ist viel länger als im Freien, denn drinnen ist es immer warm wie im Sommer. Bei vielen Gemüsesorten sind sogar zwei oder drei Ernten pro Jahr möglich. Wir zeigen dir, welches Obst und Gemüse sich leicht im Büro ziehen lässt und worauf du dabei achten solltest.
Gemüse und Kräuter als Gemeinschaftsprojekt unter Kollegen
Sofern du nicht der Chef höchstpersönlich bist oder bestimmte Freiheiten im Büro genießt, solltest du zuerst mit deinem Chef und den Kollegen über das geplante Bürogarten-Projekt sprechen. Es ist wichtig, zumindest jemanden zu haben, der sich um die Pflanzen kümmert, wenn du im Urlaub bist. Je mehr Kollegen sich am kleinen Bürogarten beteiligen wollen, desto besser und unterhaltsamer wird es, besonders wenn deine Kollegen grüne Daumen für die Pflanzenpflege haben.
Ernten im Büro – 5 Obst- und Gemüsesorten
Tomaten in großen Töpfen anbauen
Verwende Töpfe mit mindestens zehn Litern Inhalt, steck zwei bis drei Stäbe in die Erde und binde sie oben mit einem Kabelbinder zusammen, um der Pflanze später den nötigen Halt zu geben. Tomaten mögen es drinnen, da sie keinen direkten Regen mögen, aber achte unbedingt auf viel natürliches Licht für den vollen Geschmack.
Gurken und Zucchini in Kübeln
Ähnlich wie Tomaten können Gurken und Zucchini in großen Töpfen oder Kübeln aufgezogen werden. Sie benötigen mehr Fläche, wachsen jedoch weniger in die Höhe als Tomaten.
Kräutertee und Chilis
Chilis fühlen sich in einem Topf auf einem sonnigen Fensterbrett im Büro wohl und erfordern nicht zu viel Aufmerksamkeit. Verschiedene Kräuter wie Schnittlauch, Basilikum, Minzen, Liebstöckel, Oregano, Salbei, Thymian und andere eignen sich ebenfalls gut.
Erdbeeren im Topf
Erdbeeren sind nicht nur eine der beliebtesten Früchte in deutschen Gärten, sondern lassen sich auch einfach auf dem Balkon oder im Büro anbauen. Achte darauf, dass sie genug Sonne bekommen und regelmäßig gewässert werden.
Johannisbeere im Topf
Johannisbeeren sind nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Mit einem kleinen Strauch auf der Fensterbank hast du jederzeit frische Beeren zum Selbstpflücken.
Weiteres Gemüse, das bestens im Büro/ Wohnung gedeiht
Weitere Gemüsesorten, die sich gut im Büro oder in der Wohnung gedeihen lassen, sind Feldsalat (in Blumenkästen oder Töpfen), Kohlrabi (in ausreichend großen Töpfen) sowie verschiedene Kräuter, die ideal am Küchenfenster für den sofortigen Gebrauch wachsen. Manche Menschen verwenden sogar Mörtelwannen, um erfolgreich Kartoffeln im Büro oder in der Wohnung anzubauen.
Achte vor dem Einzug der Pflanzen ins Büro darauf, diese auf Schädlinge zu überprüfen, und wähle als Substrat am besten eine gute Gemüse- oder Kräutererde. Dünge bei Bedarf mit Bio-Flüssigdünger oder etwas Kompost. Kräuter benötigen nicht viel Dünger, da die vorhandene Düngung der Erde oft ausreicht.
So einfach lässt sich Obst im Büro anpflanzen – unglaublich, oder?
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